Backferment Weizen

Ist für die Herstellung von Kleingebäcken, Hefefeinteige und Germteige aller Art geeignet.

enthält Gluten, 

Zusatzstofffrei,  geeignet für alle Teigführungsarten, volles Aroma, 

zart-splittrige und goldgelbe Kurste, appetitliche Gebäcksfarbe

Dosierung: Kleingebäck: 3% auf 1kg Mehl, Hefeteige: 2-4% auf 1kg Mehl

6,90 €